بحـث المواضيع الأخيرة | حلوى الوردة السبت نوفمبر 22, 2008 3:28 pm من طرف fatiha حلوى الوردة عقدة لوز( 500 غ لوز مصلوق مقشر ومطحون مع 250 غ سكر سنيدة + قبة مسكة حرة + 2 ملاعق كبار ماء زهر+ نصف كاس صغير زبدة مذابة ) يخلط كل جيدا وتقسم إلى 3 أقسام كل واحدة يضاف لها ملون غذائي مختلف ( أحمر- أخضر- أصفر) وتعمل منها … [ قراءة كاملة ] تعاليق: 2 حرشة كيكة السبت أكتوبر 10, 2009 10:02 am من طرف fatiha المقادير: - نصف لتر حليب - كأس زيت - كأس سنيدة - نصف كيلو سميدة رقيقة (مع الإحتفاظ بالقليل جدا منها لرش الطاوة) - خمارة1 وفاني1 خلطي المقادير حتى تحصلي على خليط متجانس بطبيعة الحال السميدة والخمارة في المرحلة … [ قراءة كاملة ] تعاليق: 0 سر بنة الطاجين الجمعة نوفمبر 21, 2008 3:57 pm من طرف fatiha لموضوع فيه تفاصيل مراعاة للمبتدئات وفيه مرحلتين نحضر طاجين اللحم ؟؟؟ بسم الله المرحلة الاولى وانتبهي لكل كلمة : -سلقي اللحم في الماء لمدة 15 الى 20 دقيقة في الكوكوت - خذي اللحم فقط ضعيه في الطاجين المفروش بخيزو … [ قراءة كاملة ] تعاليق: 1 محمر في الفرن الجمعة مايو 15, 2009 3:11 am من طرف ربيعة المقادير شرائح بقري 1 ملعقة صغيرة خردل 1 ملعقة صغيرة زبدة سنينات ثوم للدرسة (للاقامة)راس ثوم صغير فلفل اسود فلفل احمرقليل من راس الحانوت كمون ملح. للحشو :250غلحم مرحي 1 ملعقة صغيرة زبدة معدنوس مقطع رقيق فلفل اسود ملح. … [ قراءة كاملة ] تعاليق: 0 غراتان البطاطا الجمعة مايو 15, 2009 2:52 am من طرف ربيعة المقادير 1كغ بطاطا 250غ لحم مرحي 4 بيض 1 حبة بصل مبشور معدنوس فلفل اسود ملح 1 ملعقة صغيرة زبدة زيت للقلي. طريقة التحضير قشري البطاطا وقطعيها دوائر.ثم اقليها واتركيها على جانب في مقلاة قلي اللحم المرحي في الزبدة الملح … [ قراءة كاملة ] تعاليق: 0 خبيزاة السلق الجمعة مايو 15, 2009 2:37 am من طرف ربيعة المقادير عجينة مورقة 70غ سبانخ 25 سل من كريمة الطازجة 2 حبات بيض ملعقة كبيرة زيت 25غ زبدة صفار بيضة طريقة التحضير سخني الزيت والزبدة في مقلاة اغسلى السبانخ وحطيها في مقلاة اضيفي الملح والفلفل الاسود قطعي الغجينة على … [ قراءة كاملة ] تعاليق: 0 طاجين بالمخ المشرمل الخميس نوفمبر 20, 2008 4:30 pm من طرف fatiha المقادير: 4 من مخ الغنم +3 فصوص ثوم+ م.ك.من الفلفل الاحمر+ م.ص.من الملح +م.ص.من قزبرة مفرومة او الكزبره +2 طماطم+كاس شاي زيت زيتون +م.ك.من الكمون. الطريقة: نضع الامخاخ في ماء دافىء لازالة جلدتها بسهولة في طنجرة يفرغ الزيت و … [ قراءة كاملة ] تعاليق: 1 الطاجين السوسي الخميس نوفمبر 20, 2008 4:31 pm من طرف fatiha المقادير حسب الطاجين ,( كبير أو صغير) دجاجة+زيت الزيتون+ملح+ابزار+زنجبيل+ملون غذائي اصفر+قزبر+مقدنوس+بصل+ثوم+ليمون+فلفلة حارة(اختيارية) الطريقة: فوق نار هادئة , نضع الطاجين نصب فيه زيت الزيتون, ثم نضع فيه الدجاجة المقطعة,+ … [ قراءة كاملة ] تعاليق: 1 طاجين بالجلبان والأرز الجمعة نوفمبر 21, 2008 4:32 pm من طرف fatiha المقادير * كيلو لحم غنم * 2 بصل مفروم] * بقدونس * ملعقة زنجبيل * نصف ملعقة إبزار * الملح حسب الذوق * 4 فصوص ثوم * علبة من الجلبان (البازلاء) * نصف كيلو أرز صقيل مسلوق في الماء المملح * ملعقتان زبدة * كأس زيت * بيضتان طريقة التحضير * … [ قراءة كاملة ] تعاليق: 1 | احصائيات هذا المنتدى يتوفر على 80 عُضو.آخر عُضو مُسجل هو tidrarine فمرحباً به. أعضاؤنا قدموا 103 مساهمة في هذا المنتدى في 87 موضوع المتواجدون الآن ؟ ككل هناك 1 عُضو حالياً في هذا المنتدى :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 1 زائر لا أحد أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 10 بتاريخ الأربعاء سبتمبر 26, 2012 2:20 pm |
منتدى يهتم بالمطبخ المغربي التقليدي الاصيل وبالمطبخ الحديث
Ahlamontada 
» حرشة كيكة
» سر بنة الطاجين
» محمر في الفرن
» غراتان البطاطا
» خبيزاة السلق
» طاجين بالمخ المشرمل
» الطاجين السوسي
» طاجين بالجلبان والأرز