طجين كفتة السردين

**fatiha** الجمعة نوفمبر 21, 2008 4:03 pm

المقادير :

1 و نص أو 2 كيلو ديال السردين منقيو مسلوخ ومحيد ليه السلسول
1 بصلة متوسطة مقطعة قطع صغيرة
1 فلفلة صغيرة مقطعة قطعصغيرة
1 ڴريعة صغيرة مقطعة قطع صغار
1 خيزوة مقطعة قطع صغار
1 بطاطا صغيرة مقطعة قطع صغار
1 كاسشاي شبلير
3 مطيشات كبار + 1 ملعقة كبيرة معجون مطيشة
نص كاسأتاي دروزمعدنوس + قزبور + تومة مدڴوڴينعطرية : ملحة - بزار-كامون-سكينجبير-قزبوريابس مطحون-تحميرة-خرقوم بلدي زعتر مطحونزيت المائدة مخلطة مع زيتالزيتون

الطريقة:

طحن هبرة السردين مع الخضرة في الماكينة د الكفتة

عاد نزيدو عليهم شابلور أي الخبز الناشف، و المواد الباقية (العطرية و الربيع و التومة و الروز)

و نعجنوها مزيان و نكوروها ف الطاجين نحكو مطيشة و نزيدو عليها معجون مطيشة و الزيت و العطرية و نشحروها شوية عاد نزيدو الكويرات و نخليوه فوق عافية خفيفة 40 دقيقة

باش تربح الوقت و باش الكفتة تشرب القوام مزيان يمكن توجد الكفتة من الليلة و تبات ف الثلاجة حتى للصباح ،

و ها الطاجين واجــــــد بالصحـــة و الراحــــــة

queen