طاجين ديال ملفوف بروكسيل

**fatiha** الخميس نوفمبر 20, 2008 3:58 pm

يعتبر ملفوف بروكسيل مفيد جدا للنساء خصوصا اللواتي يعانين من الاورام الخبيثة والحميدة بالصدر او بالرحم فهو يساعد على تذويبها لانه يتوفر على الحديد والكالسيوم ونتمى من الله شفاء جميع المرضى ان شاء الله ولذلك هناك طاجين مغربي يخضر به والوصفة كالتالي
1/2 بطاطا مقشرة وقطعة دوائر
4 حبات طماطم مقطعة الى نصفين
250 غ من ملفوف بروكسيل ان يكون مبخر في الكسكاس
بصلتين كبيرتين مقطعتين دوائر
فلفلة خضراء
ملح
زيت زيتون
ماء
ابزار
قليل من راس الحانوت
القزبر والمعدنوس مقطعين
زيتون مسلالة
الطريقة
في طاجين غير مصبوغ بالفيرني نصب الماء ونتركه قليلا يسخن على نار هادئة وثم نضيف زيت الزيتون والتوابل وبعدها نفرش البصل +البطاطا+الطماطم+الفلفلة الخضراء مقطعة دوائر ونترك الطاجين يتعرق وهو مغطى على نار هادئة ربع ساعة تقريبا ثم نضيف في الاخير الملفوف +القزبر والعدنوس وزيتون مسلالة ونترك الجميع يطهى على نار هادئة ويقدم بالصحة والراحة