منتدى الطبخ المغربي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

طاجين نبات الرجلة بالزنجبيل الطري او الاخضر

اذهب الى الأسفل

طاجين نبات الرجلة بالزنجبيل الطري او الاخضر Empty طاجين نبات الرجلة بالزنجبيل الطري او الاخضر

مُساهمة  fatiha الخميس نوفمبر 20, 2008 4:02 pm

طاجين نبات الرجلة بالزنجبيل الطري او الاخضر Portulacaoleraceae2-full
الرجلة هي نبتة تنبت دون ان تزرع وهي تكون غليظة الاوراق تدخل في صنف البقوليات وهي عند قطفها يجب تنقيتها وازالة الشوائب منها ومن بعد تقطع قطع صغيرة وتبخر في الكسكاس وهذه مقادير الوصفة وهي غنية بالحديد ومدرة للحليب للنساء المرضعات كما انها تسمى البقلة الحمقاء فهي تعالج مشاكل الجهاز الهضمي من القولون الى المسالك البولية من تنظيفها وتسمى باللهجة المغربية او الدارجة الروجلة بضم الراء
المقادير
كيلو من نبات الرجلة مفروم او مقطع قطع صغيرة 50غ من الزنجبيل الاخضر المفروم
نصف عصير حامضة
2 فصوص الثوم مهروس
نصف ملعقة تحميرة
ملعقة صغيرة من هريسة بيكاروم
ملعقة كامون
50غ من الزتون المرقد
50غ من الحامض المصير
كاس صغيرة من زيت الزيتون
ملحة
الطريقة
في طاجين نشحر زيت الزيتون مع الثومة والزنجبيل وبعدها نضيف الرجلة المبخرة مسبقا في الكسكاس ونضيف عليها المقادير اعلاه ونقلب جيدا ونتركها تتشحر لمدة وجيزة من الوقت وتقدم بالصحة والراحة وياريت شي وحدة من الاعضاء تدخل تشاركنا مهرجان طبخ المغرب طاجين نبات الرجلة بالزنجبيل الطري او الاخضر Icon_scratch

fatiha
Admin

عدد الرسائل : 86
تاريخ التسجيل : 18/11/2008

https://maida.yoo7.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى